業務用馬刺し「シャトーブリアン」はメーカー直卸のフローズンカンパニー合同会社へ

シャトーブリアン

一頭から数kgしか取れないヒレ肉の中心、最も柔らかく旨味が凝縮された最高級部位。生食用は市場に滅多に出回らない逸品です。

シャトーブリアン

一頭から数kgしか取れないヒレ肉の中心、最も柔らかく旨味が凝縮された最高級部位。生食用は市場に滅多に出回らない逸品です。

FEATURE

ヒレの中心部だけを切り出した、柔らかさと旨味の頂点に立つ部位です。

生産量が非常に少なく、市場にほぼ出回りません。取扱い自体が店の格になります。

記念日コースやプレミアムメニューの主役として、客単価アップに貢献します。

RECOMMEND

SERVING

厚めのスライスで、柔らかさをダイレクトに感じてもらう提供がおすすめ。塩とわさびだけで肉の実力を魅せる一皿に。「本日入荷」の限定訴求とも好相性です。

INFO

商品名	シャトーブリアン
分類	生食用（馬刺し）
おすすめ用途	プレミアムメニュー
規格・価格	業態・数量に合わせてご提案します。お電話（045-834-6815）にてお気軽にお問い合わせください。