業務用馬刺し「タテガミ(コウネ)刺し」はメーカー直卸のフローズンカンパニー合同会社へ

タテガミ(コウネ)刺し

一頭からわずかしか取れない希少部位。真っ白な見た目と、あっさりとした良質な脂がクセになる人気の一品です。

タテガミ(コウネ)刺し

一頭からわずかしか取れない希少部位。真っ白な見た目と、あっさりとした良質な脂がクセになる人気の一品です。

FEATURE

たてがみの下にだけある部位。希少性そのものがメニューの話題になります。

真っ白な見た目とコリコリした食感は馬刺しならでは。SNS映えする一皿を作れます。

淡白な赤身と一緒に食べると脂の甘みが移り、味の変化を楽しめます。

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SERVING

薄切りにして赤身と重ねて食べる「合わせ盛り」が王道。単品では塩やレモンでさっぱりと。盛り合わせの彩り・アクセントとしても重宝します。

INFO

商品名	タテガミ(コウネ)刺し
分類	生食用（馬刺し）
おすすめ用途	合わせ盛り・彩り
規格・価格	業態・数量に合わせてご提案します。お電話（045-834-6815）にてお気軽にお問い合わせください。