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カルビ(バラヒモ)刺し 1

カルビ(バラヒモ)刺し 2

カルビ(バラヒモ)刺し 3

カルビ(バラヒモ)刺し

肋骨の間の、旨味が凝縮された部位。馬のカルビは見た目ほど脂っこくなく、脂身が苦手な方でも美味しく召し上がれます。

045-834-6815電話受付 9:00～18:00

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FEATURE

カルビ(バラヒモ)刺しの特徴

01

凝縮された旨味

肋骨の間に付く希少な部位で、噛むほどに旨味が広がります。

02

くどくない脂

見た目に反してあっさり。馬肉ならではの上品な脂で、脂身が苦手なお客様にも提案できます。

03

炙りで化ける

軽くバーナーで炙ると香りと旨味が一段と引き立ち、演出効果も抜群です。

RECOMMEND

こんなお店におすすめ

  • 焼肉店・炙り業態
  • 居酒屋・馬肉バル
  • 和食店
  • バル・ダイニング
SERVING

おすすめの提供方法

カルビ(バラヒモ)刺しの提供イメージ
SERVING

提供のポイント

刺身はもちろん、軽くバーナーで炙ってワサビと合わせるのがおすすめ。炙りの香ばしさと脂の甘みで、日本酒・焼酎との相性が際立ちます。

INFO

商品情報

商品名カルビ(バラヒモ)刺し
分類生食用（馬刺し）
おすすめ用途刺身・炙り
規格・価格業態・数量に合わせてご提案します。お電話（045-834-6815）にてお気軽にお問い合わせください。
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